苦くないよ❤ピーマンのナムル

苦くないよ❤ピーマンのナムル

Description

ちゃんと苦みを取り除けば、ピーマンって食べやすくて美味しいんです( ´艸`)
我が家の大人気メニュー♪子供の大好物❤

材料 (3~4人分)

ピーマン
2袋(8~10個)
◆鶏ガラスープの素
小1/2
◆ニンニクのすりおろし
少々
味をみてお好みで

作り方

1

写真

ピーマンはヘタを切り、半分に切って種とワタをとる
※完全に白い部分を取り除く。スプーンを使ってワタを削るとやりやすいです

2

写真

繊維を切るようにして細切りにする
※ピーマンを3切れほど重ねて切ると時短です

3

鍋にお湯を沸かし、②を入れて沸騰したら中火で5分茹でる。
水にさらしてから、水気をしっかり絞る

4

◆を混ぜ合わせた物と③を和える
※味が足りなければ塩を少しずつ入れて調整する。
冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成!

コツ・ポイント

ポイントは苦みを取り除くこと!
・ワタを完全に取り除く
・繊維を切るように細切りにする
・しっかりと茹でる
これで苦みも消え、とっても食べやすいです❤

このレシピの生い立ち

2年くらい前からよく作っていて、レシピアップの為に計量してみました_〆┤'-'*├
子供達の大好物で、よくリクエストされます♪
レシピID : 3771316 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/26

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