皮パリ!マヨで簡単 タンドリーチキン風

皮パリ!マヨで簡単 タンドリーチキン風
ヨーグルトがない時に、絶対あるマヨネーズを使ってお手軽タンドリーはいかがでしょう!^ ^お弁当やおつまみにも!

材料 (3〜4人前)

ムネ肉
2枚
•S&Bカレー粉
大さじ1〜1半
•マヨネーズ
大さじ2
•酢
大さじ1
•塩、こしょー
少々
•ケチャップ
小さじ1
適量
サラダ油
適量
あればパセリ ( 飾り用 )
少々

1

ムネ肉は縦半分に切り、厚みのあるところから横に、包丁をスライドさせて開く。包丁の先でお肉をチョンチョン数カ所刺す。

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ムネ肉に•を揉み込み30分〜漬ける。塩、コショーは気持ち強めに^ ^

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漬け込んだムネ肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を引いて中火皮目から焼いていく。

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焼き目が付いてきたら裏に返す。火を弱め5〜6分ぐらいフタはしないで焼く。

5

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最後にもう一度、皮目に返し強火でパリとさせたら出来上がり!

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食べやすい大きさにカットして盛り付けたら出来上がり!あれば、パセリなど散らしても^ ^

コツ・ポイント

包丁の先でチョンチョンして味を滲みやすくします。マヨネーズとプラスお酢でジューシーに、片栗粉をまぶして皮目はパリと焼き上げます。フタをすると蒸れてべちゃっとなりがちなのでそのままで!ムネ肉の大きさによって1〜2分加熱時間調整を。

このレシピの生い立ち

ムネ肉の期限が迫ったので味のある料理法方でと、カレー粉と家にあるマヨネーズ、お酢など利用してタンドリーチキン風にしてみました^ ^美味しく柔らか〜!ビールもご飯も進みました(*^^*)
レシピID : 3771400 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/03/27

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お弁当に☆簡単で美味しかったです!ご馳走様でした♪

Mぱん

弁当in感激です♡簡単なんでまたぜひ^ ^素敵なレポ感謝!

16/05/01

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子どもも美味しく食べました。

まんじゅうのすけ

お子様にも食べていただいて嬉しいです!美味しそなレポ感謝!

16/04/05

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とても美味しかったです(^^)bありがとうございました。

きん☆みどり

彩りもキレイな弁当in仲間入り感激です!いいね、も嬉し感謝!

16/04/04

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片栗粉無しですが…すごく柔らかくて驚きでした!お弁当にぴったり♪

RINAmum♪

作レポに選んでくれて感激です!とても美味しそ!弁当にも感謝!