博多☆おつまみフレンチトースト

博多☆おつまみフレンチトースト
我がご当地、博多らしさ満載です!博多の名物辛子明太子、酒好き博多っ子らしくお酒の風味の強い甘酒!おつまみにぴったり☆

材料 (1回分)

食パン(6枚切り)
1枚
1個分
甘酒
150ml
辛子明太子
1/2腹
ラーマ バターの風味
大匙1

1

卵黄・甘酒をしっかり混ぜ、卵液を準備。

2

卵液に食パンを浸す。ひたひたになるぐらいがおすすめ。

3

熱したフライパンに「ラーマ バターの風味」を入れ、溶けたら2を入れる。

4

お好みの焼き加減になったらお皿に移し、辛子明太子をトッピング☆

5

お疲れさまでした~!

コツ・ポイント

コツはないのですが…しっかりと卵液に浸した方がおいしくなると思います!今回は大人向けに酒粕から作られた甘酒を使用し、酒粕の風味の残るアルコール入りのフレンチトーストにしました。子供さんには麹から作られたものを使用してください。

このレシピの生い立ち

甘くないフレンチトーストかつ博多らしいもの…と考えた結果、やっぱり辛子明太子になりました(笑)博多は酒豪が多いので、お酒の風味もあった方が面白いな、と思い、ちょうど新酒の時期でもあるので甘酒登場!塩加減と甘みが絶妙です☆
レシピID : 3772009 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/26

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