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ボウルに全て入れて、粘りがしっかりするまで練ります。
フライパンに大2の油をひき強火でフライパンを熱くして一回火を止め油を付けたスプーンでタネをフライパンに並べる
タネの1/4位まで埋まる油をひき、1分30秒位 強火で蒸し焼きにして裏返し、弱火で4分蒸し焼きにします
揚げ焼き終わったらキッチンペーパーに乗せ2分間、余韻で熱を芯に伝えたら出来上がりです(*^^*)