とれたてアジと旬ものたちの春グラタン
干物嫁
作り方
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1
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骨を取り除いたアジの干物を食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにバターを入れて手順1のアジに片栗粉（分量外)を入れて焼く。
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3
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手順2に焼き色がついたら食べやすく切った春キャベツと新タマネギを加え、さっと炒める。この時軽く塩こしょうをする。
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4
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小麦粉をフライパンに入れて具とからめる。
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5
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そこに牛乳を少しずつ加えてとろみをつける。
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6
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耐熱皿に移してとろけるチーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
水揚げが始まったとれたてアジを使って春らしいメニューが食べたかったので(●´∀｀●)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
干物嫁
