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材料を全部パンケースの中に投入し生地がまとまるまで捏ねます。(ホームベーカリーにお任せ)
一次発酵終了後ガス抜きして６当分に分け丸めてベンチタイム。クッキングシートの上にのせ、私はラップをかけてます
ベンチタイム後、生地を丸め直して形を整えて、生地が２倍程に膨らむまで二次発酵します。
オーブンを予熱２４０度に上げておく。膨らんだ生地に粉で化粧しクープを入れ霧吹きする。
オーブン予熱２４０度になったら２２０度まで下げ１０分焼きます。２００度に下げて更に５分焼き上げます。
お好みの焼き色になれば出来上がり❤︎
ORIHAM
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