甘☆ウマ あずきが香るもっちりお赤飯

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Description

ほどよい甘さがクセになるお赤飯です!炊飯器でパパッと作れます☆

材料 (4人分)

80g
うるち米
1合
1.5合
★砂糖
大1
★みりん
50cc
★塩
小1/2
金時豆の甘煮(市販)
70g

作り方

  1. 1

    軽く洗ったあずきを圧力鍋に入れ、水400ccを入れて中火で加熱する。

  2. 2

    振り子が振れたら弱火にして、5分加熱後火を止める。

  3. 3

    圧が自然に下がるまで待つ間に、炊飯釜で米を洗って水をきっておく。

  4. 4

    圧が下がったのを確認し、米に★を入れる。さらにあずきの煮汁を2.5合のラインまで入れる。

  5. 5

    あずきを入れて、炊き込みやおこわモードで炊く。

  6. 6

    炊けたら金時豆を加え、さっくり混ぜる

コツ・ポイント

普通炊飯しかない場合は、水を2.3合くらいに減らして炊いてください。
金時豆は柔らかいので、潰さないよう混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

母の友達が作るお赤飯が美味しすぎて、すぐ食べきってしまうため、自分で作ることにしました…(o^^o)
レシピID : 3773065 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/03/29

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りーとぽん
美味しかったです♪ありがとうございます☆

美味しく作っていただきありがとうございます(^ ^)