米粉100％ チョコチップバナナマフィン

大きなボウルで皮をむいたバナナを潰す。

1のボウルに、チョコチップ以外の残りの材料を入れ、混ぜる。泡立て器やゴムベラなどでしっかりと混ぜ合わせてください。

生地が均一に混ざったら、チョコチップを入れる。生地は、持ち上げた時にトロトロとヘラなどから落ちるぐらいの硬さに

170度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。爪楊枝や竹串を刺して、溶けたチョコ以外の液体がくっついてこなければ完成

粗熱を取ってから型から外す。常温程度まで冷め、余るようならラップなどでぴったりくるみ、冷凍保存する。