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大根を好みの大きさにきりやわらかくなるまでゆでる。油揚げは短冊切りにし油抜き。ゴボウ食べやすく切り水にさらして水気を切る
鳥もも、一口大に切り、鍋に油を熱し、炒める。ゴボウも加えて火が通ったら大根加えてさらに炒める。
油揚げと☆加えて煮たったらアクをとり、3分くらい煮る。□加えて混ぜ、アルミ等で落し蓋して少し火を弱めて10分くらい煮る。
娘さんに気に入って頂けて有難うございます!完食嬉しいです♪