ごろごろゴボウの鶏つくね♪

ごろごろゴボウの鶏つくね♪

Description

歯ごたえ充分のごろごろゴボウが入った鶏つくねを甘辛タレで絡めました♪お弁当にもぜひ♡

材料 (4人分)

鶏ひき肉
300g
ゴボウ
1本
長ネギ(みじん切り)
1/3本
1個
1/2
しょうゆ
小1
大2
マヨネーズ
大1
★砂糖
大1・1/2
大1・1/2
★酒
大1・1/2
★しょうゆ
大1・1/2

作り方

1

ゴボウは皮をこそぎ落とし、3㎝位の乱切りに。水に5分さらす。その間に長ネギ、生姜をみじん切りにする。
★を合わせておく。

2

ゴボウはキッチンペーパーでよく水気を取る。ボウルに★以外の材料を全て入れ、手でよく混ぜる。

3

ゴボウがなるべく均等に入るよう、だ円形に12個分にする。

4

フライパンに油をひき、3を並べる。蓋をして表面5分、
蓋を取って裏面2分、弱火で焼く。最後に★を絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉にマヨネーズを入れることで、つくねがふわっとします(^^)丸める際、ちょっとゆるい気がしますが大丈夫です☆最後タレを絡めるときは、強火で一気に絡めて下さい。

このレシピの生い立ち

シンプルな鶏つくねをゴボウでボリュームアップしました♪食物繊維もたっぷりです(^^)
レシピID : 3773737 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/23

写真

runaさんブログを見てお世話に♪食べごたえあり甘辛ジューシー❤

mayuyuキッチン

盛り付けとってもおいしそう♪食べごたえありますよね(^^)

17/07/21

写真

先日は有難う♡たっぷり作成大きな牛蒡もつくねで絶品お弁当にも感謝

runa10

わぁ〜おいしそうなお弁当♪たくさん作ってもらえて感謝です!

16/07/29

写真

ごぼうのシャキシャキ良いですね^ ^美味しく、ご飯がすすみました

ありんこ☆★

ゴボウの食感良いですよね。盛り付けもステキ〜(≧∇≦)

16/05/09

First tsukurepo mark
写真

ふわっとしていて美味しかったです!ゴボウの歯応えもいい!

つるpigeonn

れぽありがとう♡ つくねがふわっとできて良かった(^^)