詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご機嫌⤴⤴トマトと玉子と豚バラの甘酢炒め

ご機嫌⤴⤴トマトと玉子と豚バラの甘酢炒めの画像

Description

トマトのリコピンとお酢、豚肉のビタミンで夏バテ予防！。なぜご機嫌かはレシピの生い立ちで

材料 （2人分）

トマト
1個
たまご
２個
豚バラ肉
130g
◎酢
大匙２
◎砂糖
大匙１
◎醤油
大匙１
◎中華だし
小さじ１
◎片栗粉
小さじ1
◎水
小さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    トマトは縦に4等分にし乱切りにする。卵は割って溶く。◎を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を炒める。ふわっとしたところで大きめな塊になるようざっとかき混ぜ一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンに再度油をひき豚肉を炒める。9割がた火が通ったらトマトを入れさっと炒め、◎を投入しひと煮たちさせてとろみを出す

  4. 4

    取り出しておいた玉子を戻し、さっと混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

トマトがクタっとなりすぎないように手早いフィニッシュを心がけてます。

このレシピの生い立ち

出張で中国に行った際、現地のガイド通訳さんが「私の得意料理ね、奥さんの機嫌とる時よく作るよ(笑)」と話していたトマトと玉子の甘酢炒めに豚肉を加えてみました。
レシピID : 3773807 公開日 : 16/06/09 更新日 : 16/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (52人)
2023年5月24日
写真
クック7X9TZN☆
卵を早く上げすぎてどろどろになっちゃったけど、味はめちゃうま！
#初投稿
2023年3月2日
写真
firdaus2k7
ニラをプラスしてスタミナアップ^ ^花椒かけて美味しくいただきました。
#美味しかったですレシピありがとうございました #リピ決定🤗
2022年11月11日
写真
かわゆう1211
リピ。今回は卵に甘酢入れてふわトロに仕上げました🌿
#甘酢が絶品 #絶品トマト炒め #簡単ご馳走
2022年7月18日
写真
☆うさたろさん☆
4倍量なのでソース類もブレンドしてみました。美味しくてついオカワリ(*´∀`*)ﾉお仕事頑張れそうです💼👔👓💻✧*
#トマト大量消費 #お酢でヘルシー #残り野菜で
もっと見る
つくれぽを書く

( )
parimomo
ご機嫌⤴⤴トマトと玉子と豚バラの甘酢炒め
by parimomo