味噌風味の照り焼きチキン

味噌風味の照り焼きチキン
甘辛い照り焼きチキン。味噌風味がたまりません。

材料

ドラムスティック(手羽元)
6本
大さじ3
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒又はワイン
大さじ2
すりおろししょうが・にんにく
各小さじ1
酢又はバルサミコ酢
大さじ1~2

1

肉に塩・胡椒をふる

2

耐熱皿に肉以外の材料をすべて入れ,よく混ぜる

3

肉をたれにつけ,耐熱皿にラップをのせて約2分加熱する

4

時々取り出してたれを絡めながら上下ひっくり返し,ラップなしで10分ほど加熱する
たれがほどよく煮詰まり,肉に軽く焦げ目がつくと完成です

コツ・ポイント

ラップなしで加熱するとたれが飛び散って調理後の掃除が必要なので,クッキングシートを上にかぶせておくと飛び散りを減らすことができ,後片付けが楽です。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢消費のための1品。
レシピID : 377426 公開日 : 07/05/22 更新日 : 07/05/22

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