コロコロスモークサーモントマトパスタ

コロコロスモークサーモントマトパスタ
加熱したり形状故できないスモークサーモン。サイコロ状になっている為、パスタソースの最後の仕上げで使用すると美味です!

材料 (2)

おかずに使えるコロコロスモークサーモン
100g(1パック)
トマト缶
1缶
1本
パスタ(乾麺)
200g

1

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みじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルで炒める。
※辛いのが苦手な場合は炒めた後に抜いても可

2

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トマト缶を1缶投入し、ひと煮立ちしたら生クリームを投入。

3

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混ぜながら10分くらい煮詰めていく。
※横でパスタを茹でておくとよいと思います。

4

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仕上げの前にスモークサーモンを投入。
※生食可能なのでさっと火が通る程度で問題ないです。

コツ・ポイント

通常見かけるスモークサーモンは薄くスライスされているのでサラダのトッピングくらいにしか使用しませんが本品はサイコロ形状のため、火を通しても中がミディアムレア状になりよりスモーク臭が楽しめます!

このレシピの生い立ち

サイコロ状態な為、通常のスライス状態より解凍するのに時間がかかりましたので試しにフライパンで炙ってみたら大変美味しく好評でした。
鮭なのでトマト料理にも合いますし、簡単に調理できるレシピを考えてみました。
レシピID : 3774413 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/03/28

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