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絶品☆わかめスープ☆韓国家庭料理

絶品☆わかめスープ☆韓国家庭料理の画像

Description

簡単に作れるのに美味しくて
このわかめスープを食べたら病み付きです
2日目も美味しい♪韓国風にご飯にかけて雑炊風も◎

材料 （4人分）

わかめ
お好みで適量
シーチキン（油をきっておく）
1缶
薄口醤油
1カップ弱くらい
ごま油
大さじ1
ごま
少々
ハイミー（ほんだしでもOKですがハイミーが良い味出します）
小さじ1/2
水
1800cc

作り方

  1. 1

    写真

    ワカメは何でもOK
    今回は鳴門土産のワカメを使います(乾燥わかめを水で戻した物でも良い）

    シーチキンの油は切っておく

  2. 2

    写真

    ワカメの下処理
    こちらは塩蔵ワカメなので水で洗います
    お使いの袋の表示を参考に。

  3. 3

    写真

    ワカメをギューッと絞って一口大に切ります

  4. 4

    写真

    軽く熱した鍋にごま油大さじ1を回し入れ、ワカメを入れます
    はねるので注意して。

    ※すごくはねます

  5. 5

    写真

    強めの中火くらいでワカメが乾く感じまで炒めます

    そこに薄口醤油100ccを回し入れ、さらに炒めます

  6. 6

    写真

    炒めたらお水1800cc
    シーチキン、ハイミーを入れて強火に
    煮立ったらアクを取り弱火〜中火で5分〜8分ほど煮込みます

  7. 7

    味見をしてお好みで薄口醤油を追加
    大体お玉1〜2杯くらいが目安です

  8. 8

    写真

    ゴマを浮かべて完成☆
    お好みでコショウを入れても良いです

コツ・ポイント

わかめの大量消費にもおススメ♪
シーチキンがいい味出します。

つくれぽお待ちしてます♪

このレシピの生い立ち

母の味をまとめてみました
2021/8/24レシピの詳細更新
・つくれぽありがとうございます♪
レシピID : 3775088 公開日 : 16/03/28 更新日 : 21/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年1月11日
写真
松原ヨモギ
感動の美味しさでした！また作ります！

ありがとうございます^_^是非定番にしてください

2016年6月26日
写真
う～ちゃん☆
ネギも入れて♪お出しがきいてて美味しかった！また作ります★

ありがとうございます♪ネギ入り良いですね(^^)

2016年5月23日
初れぽ
写真
ma___111
ツナいいですね、おいしかったです！

初レポありがとうございます☆夏場もたくさん食べてくださいね☆

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( )
みりン
絶品☆わかめスープ☆韓国家庭料理
by みりン