簡単!きゅうりとわかめ・ちりめんの酢の物

簡単!きゅうりとわかめ・ちりめんの酢の物

Description

レポ40件感謝です!きゅうりの美味しい季節です♪きゅうりとわかめにちりめんで美味しさup!下の子の大好物大集合です(笑)

材料 (4人分)

きゅうり
4本
小さじ1/2
乾燥わかめ
5g
太白ちりめん(しらす)
100g
*酢
大さじ3
*水
大さじ3
*醤油
大さじ2
小さじ1/2
塩(板ずり用)
小さじ1
ごま
お好みで適量

作り方

1

写真

わかめは水で10分戻します。乾燥わかめ小さじ1で1gでした。

2

写真

きゅうりは板ずりして洗い、両端を切り落として(先ず片方だけ切っても)スライサーでスライスします。もちろん包丁で切っても!

3

写真

スライサーで最後までスライスすると危険なので危ない場合は最後は包丁で切ってください。

4

写真

スライスしたきゅうりに塩小さじ1/2をかけて混ぜ、しんなりするまで少し置いておきます。

5

写真

10分経ったらわかめを絞っておきます。

6

写真

きゅうりがしんなりしたら1切れ食べて塩辛かったらサッと水で塩を流してから絞ります。

7

*の調味料を合わせます。私は甘めが苦手なので入れていませんが甘めが好きな方は砂糖小さじ1〜2入れて下さい。

8

きゅうりを水洗いしない場合は醤油大さじ1と1/2で調味料を合わせた方が辛くないかも知れないので味を見て調整して下さいね。

9

写真

きゅうり、わかめ、太白ちりめん*の調味料を混ぜて3分程少し置き味を馴染ませます。

10

写真

器に盛り付け、お好みでごまをかけて召し上がれ♪

11

生のしらすを釜揚げにし、天日で2時間ほど干し少し乾かした物を「太白ちりめん」「中干しシラス」といいます。
 

12

関東では「シラス干し」と呼ばれているそうです。ちりめんの分量はお好みで調整して下さい

13

我が家は子達がきゅうり大好きなので1人分が多いです(笑)お好みで調整して下さいね。

14

2016.4.14カテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)

15

2016.6.6つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

きゅうりをスライスして塩でしんなりするまで置いた後、きゅうりを食べて塩辛かったらザッと水で塩を洗い流して下さい。洗い流さないと塩辛い出来上がりになります。私は甘めが苦手なので入れていませんが甘めが好きな方は砂糖をお好みで入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

スーパーで太白ちりめんがセールで売っていたので、下の子が好きな物ばかり合わせて酢の物にしてみました♪下の子が私の好きな物ばっかりで美味し過ぎる〜!と大喜びで食べます(笑)
レシピID : 3775592 公開日 : 16/03/29 更新日 : 18/07/11

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー*Ameba公式ブロガー*栄養士*上級食育アドバイザー*ベジタブル&フルーツアドバイザ*環境アレルギーアドバイザ

家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯

ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/
インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (36人)

21/01/20

写真

コッテリ料理の副菜に☆素材の組み合わせ良くお酢でサッパリ美味しかったです♪レシピ感謝です♡

chichankun

21/01/19

写真

胡瓜の酢の物大好き♡相変わらず美味しく頂きました♪ご馳感謝♡

tennisnoah

20/11/12

写真

胡瓜の酢の物大好き♡相変わらず美味しく頂きました♪ご馳感謝♡

tennisnoah

20/09/30

写真

胡瓜の酢の物大好き♡相変わらず美味しく頂きました♪ご馳感謝♡

tennisnoah

1 2 3 4 5