繋ぎは胡麻!オーブン焼きスコッチエッグ

繋ぎは胡麻!オーブン焼きスコッチエッグ
パン粉の代わりに胡麻を加えて、オーブン焼きしたスコッチエッグです。
胡麻がプチプチ。パン粉なしなので糖質制限さんにも◎

材料 (4人分)

豚ひき肉(or合挽き肉)
600g
適量
玉ねぎ
1個
バター
適量
☆溶き卵
1/2個分
☆胡麻(orパン粉)
大3
☆豆乳ヨーグルト(ID:3738215)
大1
4個
適量
鶏脂orラード(or胡麻油)
適量

1

写真

卵は茹でてゆで卵にします。

2

写真

玉ねぎはみじん切りしてバターでじっくり炒めます。

3

写真

茶色くなったら取り出し、冷まします。

4

写真

ゆで卵の殻を剥いて、片栗粉をまぶします。

5

写真

ひき肉に塩を加えてよく練り、玉ねぎと☆を加えて混ぜ合わせます。

6

写真

均一になるまで混ぜたら4等分して空気抜きして丸めます。

7

写真

中に卵を包んで、手に脂を付けて形を整えます。

8

写真

周りにも片栗粉をまぶして

9

写真

シートをしいたオーブンの天板に並べます。

10

写真

電気オーブン220度40分。

11

写真

取り出し、粗熱が取れたらカットして皿に盛ります。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69254079.html

このレシピの生い立ち

先日の「半熟卵のスコッチエッグ」(ID:3760102 )を作り直そうとしてたんですが、油もないのでオーブン焼きに変更。

オーブン焼きだと半熟卵は固ゆでになりましたが、お肉がしっかりみっちりしててとても美味しかったです。
レシピID : 3775698 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/03/28

このレシピの作者

お砂糖味醂なしのお料理・お菓子レシピを作ってます。レシピ動画をIGTV・YouTubeに投稿中!
名古屋のブロガー/YouTuber/糖質制限5年目のカレー好き/食育アドバイザー/ABCパン製菓講師免許
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
Instagram、FBページ、Twitter→ @misumisu0722
LINE公式ブロガー/他に雑記ブログ有

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/10/06

写真

運動会のお弁当に♪卵の黄色が可愛くて華やかになりました!

しらたままる

お弁当に沢山作ってくださりありがとうございます!レポ感謝です

17/11/08

First tsukurepo mark
写真

ゴマがいいですね。崩れてしまって悔しいので再チャレンジします♡

ベリーA

お魚の器可愛い!素敵なレポありがとうございます!!