＊ジャム＆クリームチーズのマフィン＊

Name: ＊ジャム＆クリームチーズのマフィン＊
Yield: 6〜８個
Ingredients: クリームチーズ ６０ｇ; あんずジャム 大さじ2〜４好きなだけ; ※ベーキングパウダー 大さじ１／２; ※薄力粉 １５０ｇ; ※塩 ひとつまみ; 卵 １個; バター ６０ｇ; ブラウンシュガー ７０ｇ; 牛乳 ５０ml; ヨーグルト無ければ牛乳 大さじ１

Description

基本のマフィンにあんずジャムとクリームチーズを混ぜてみました。ほんのちょっと、ヨーグルトを加えてしっとり、ふんわりしあげました。＾。＾

elha

材料（6〜８個）

６０ｇ

大さじ2〜４好きなだけ

大さじ１／２

１５０ｇ

※塩

ひとつまみ

卵

１個

バター

６０ｇ

ブラウンシュガー

７０ｇ

牛乳

５０ml

ヨーグルト無ければ牛乳

大さじ１

作り方

1

※を合わせてふるう。卵を常温に戻す。バターを柔らかくしておく。クリームチーズを少し柔らかくして、ジャムと適当に混ぜておく。牛乳とヨーグルトを合わせておく。オーブンの予熱１８０度
2

ボウルにバターを入れ、ブラウンシュガー加えしっかりとホイップする。（白っぽくなるまで）
3

溶きほぐした卵をバターのボウルに少しづつ加え、その都度よく混ぜる。（５〜７回に分けて）
4

泡立て器をゴムベラに持ち替えて、粉１／３→牛乳類→粉１／３→牛乳類→粉１／３→クリームチーズ＆ジャムの順で加え練らない様にサックリ混ぜる。（途中の粉残りは気にせずに、最終的に混ざれば良い）
5

マフィン型にスプーンで分け入れ、１８０度に温めて置いたオーブンで２０分〜２５分焼く。
6

焼き上がりです。