厚揚げの胡麻&柚子味噌焼き

厚揚げの胡麻&柚子味噌焼き
おかずやお酒の肴に便利な、厚揚げの簡単料理です。

材料 (2人分)

厚揚げ
200g
舞茸
20g
塗りごま味噌
白練りごま
大さじ1
小さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
塗り柚子味噌
柚子のしぼり汁
大さじ1/2
小さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

ボウルに胡麻味噌と柚子味噌の材料を別々に混ぜ合わせておく

2

厚揚げを6等分に切り、トースターの天板にアルミホイルを敷いて、切り口を上にして並べてから5分焼く。

3

三枚の厚揚げ切り口に胡麻味噌と残りの三枚の切り口に柚子味噌を塗り、再びトースターで焼き色がつくまで焼く。

4

焼き終われば器に盛り付け、味噌だれと軽く炒めた舞茸を添える。

コツ・ポイント

・フライパンで厚揚げを焼いても良いですよ。

このレシピの生い立ち

「厚揚げの胡麻みそ焼き」というレシピの応用で、厚揚げ200gに対して味が単調で飽きてくる。それならば塗り味噌を二種類用意すれば単調な味を解消できるかと思い、柚子味噌をチョイスしてみました。
レシピID : 3776086 公開日 : 16/03/29 更新日 : 17/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/03

写真

ゆず味噌バージョンです!厚揚げ合いますねー!!!

seka854

柚子味噌は何にでも会うから作り置きすると便利ですね。

16/04/04

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来て美味しい!もう一品欲しい時にピッタリですね(^^)/

クックAZTLSP☆

簡単でしょ、弁当の隙間に詰めるおかずに良いかも