HBで手作り☆フワフワ丸パン

HBで手作り☆フワフワ丸パン
6/5人気検索1位に^o^1/23に話題のレシピ入りしました(^.^)ふわっふわで本格的なパンが出来ますよ!

材料 (10〜15個分)

マーガリンかバター
30g
砂糖
30g
3g
180g
ドライイースト(我が家は金サフ)
3g
↓パンに塗る用↓
☆全卵
1個
☆水
少量

1

HBに☆以外の材料を入れ、パン生地コースを選択する。※各HBの材料の入れ方に従って入れてください。

2

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生地が出来上がったら10〜15等分し、生地を丸め、上側をツルンとさせる。クッキングシートをひいた鉄板にのせていく。

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2、の上に濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。その間にオーブンを40℃、発酵コースに設定しておく。

4

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3、をオーブンに入れ、霧吹きでオーブン内とパンに水をかける。40℃、40分、発酵コースで発酵させる。

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2次発酵後4、を取り出し乾かないように濡れ布巾をかけておく、オーブンを180℃まであげる。

6

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180℃まで上がる直前に☆をよく混ぜ、ハケかスプーンの裏で優しくパンの上側にぬる。

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6、をオーブンに入れ、180℃、15〜18分様子を見ながら焼く。好みの焼き具合になったら出来上がり☆

コツ・ポイント

パン表面に塗る用の全卵に水を混ぜるのは、パン表面が焦げすぎないようにする為です。入れなくても別にかまいません。4/7に生地材料の牛乳100g水80gから水180gに変更しました。水だけの方が生地がキメが細かくふんわりすると思います。

このレシピの生い立ち

元々は食パン用の配合です、パン生地コースを試したくて作ってみたらとっても美味しく出来上がったので手順を自分用に残しました。
レシピID : 3776680 公開日 : 16/03/29 更新日 : 17/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (27人)

18/11/01

写真

手ごねで(^^)あんぱんにしました!8個だと焼くのに30分でした

ちび大ママ

手ごねアンパン美味しそうですね!つくれぽありがとう!(^^)

18/07/31

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初です♫成形下手でゴメンなさ〜いふわふわ〜わんちゃんがおねだり♡

チョコIH

わんちゃん可愛すぎます!(о´∀`о)つくレポありがとう!

18/07/20

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手ごねでも扱いやすい生地でした。あっさりふんわり食事に合います♪

lamula

手ごねすごい!とても美味しそう!ありがとうございました^ ^

18/05/04

写真

4回目。イーグル粉は安価で良いです

cococo710

イーグル粉安くて美味しいですよね!つくれぽありがとう!^_^

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