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さんまの頭と腹ワタを取り、きれいに洗って2等分にする
▲を混ぜ(梅干しは潰して)煮立ったらさんまを入れ落し蓋をして強めの中火で煮る
スプーン等で汁をかけながら煮詰まったら出来上がり!
鰯バージョン鰯は2等分しなくても丁度いいサイズだと思います♪