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鶏と新じゃがのマスタードマヨネーズ炒め

鶏と新じゃがのマスタードマヨネーズ炒めの画像

Description

マスタードとマヨネーズを使いご飯もお酒にも合うおかずです♪
マスタードを少な目にしたら子どもさんも食べられますよ♪

材料 （2人分～）

鶏肉
1枚
新じゃが
6個〜
ブロッコリー
1/4房
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ1
●マスタード
大さじ1～
●マヨネーズ
大さじ2
●オイスターソースかとんかつソース
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切ります
    塩コショウしておきます

  2. 2

    写真

    新じゃがはよく洗い半分に切ります
    レンジで4～8分温めます

    ブロッコリーは茹でるかレンジで温めます

  3. 3

    写真

    ●の調味料を混ぜておきます

  4. 4

    写真

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて強火で溶かします。そこに鶏肉を入れて焼き色がつくまで炒め1度取り出します

  5. 5

    写真

    鶏肉を取り出したフライパンに新じゃがの切った方をまず下にして焼き色がつくまで炒め皮の方も炒めます

  6. 6

    写真

    新じゃがが炒まったら鶏肉を戻し入れ調味料、ブロッコリーを入れて混ぜて軽く炒めたら完成です

  7. 7

    写真

    お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりくださいね

コツ・ポイント

新じゃがはレンジで温めておくことで時短になります。爪楊枝がすーと通ればok
新じゃがをまず切った方を下にすることで鶏肉の旨味を吸って美味しくなります
マスタードはお好みで減らしたり足したりしてくださいね
大人の方には多めがオススメです

このレシピの生い立ち

マスタード買ったらなかなか使わないので使うために考えました
レシピID : 3777908 公開日 : 16/03/30 更新日 : 18/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年6月21日
写真
komugiko4
とても美味しかったです♡
#ブロッコリー
2018年4月23日
初れぽ
写真
いこたん
何だか春を感じるね♪美味しい(^_^)♪ついつい食べ過ぎちゃう！

わぁいこたん作って食べてもらい感激ありがとう(*´∀｀*)

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鶏と新じゃがのマスタードマヨネーズ炒め
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