照り焼きチキン(レンジで)

照り焼きチキン(レンジで)

Description

3/29晩ごはん。レンチン調理。
タレを絡めてチンするだけ。
小さめに切ればお弁当にも良いかも

材料

鶏むね肉
200g前後
酒(下ごしらえ用)
むね肉が半分浸かる程度
 
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
小さじ2
1cmくらい

作り方

1

鶏むね肉から黄色い脂身を取り除く。(皮は取り除かない)
皮目を下にしてフォークで全面を刺す。

2

分厚い部分には肉の半分くらいの深さまで切れ目を入れる(縦方向に)

3

深さのある皿に肉を乗せて、肉が半分つかる程度に酒を入れる。
(しばらくこのままつけ置く。)

4

シリコンスチーマーに調味料を入れて混ぜ合わせる。

5

クッキングシートでつけ置いた肉の水気をふき取り、シリコンスチーマー皮目を上にして入れる。

6

スチーマーのふたをして500Wで4分チンする。
裏返してふたを外して追加で2分チンする。

7

裏返して皮目を上に。ふたをして5分程度余熱で蒸す。

8

横方向に切って食べやすくして、お皿に盛ったらスチーマーに残ったタレをかけて完成。

コツ・ポイント

肉が大きめなら30秒づつ追加。
もしくは余熱蒸し時間を延長。

このレシピの生い立ち

手軽に照り焼きチキンが食べたくてレンチン調理しました。
片栗粉が入っているのでタレに程よいとろみがつくと思います。
レシピID : 3778007 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/16

First tsukurepo mark
写真

胸肉がすごく柔らかくて美味しかったです!リピします!

shyoko

つくれぽありがとうございます♪