白だしで茶碗蒸し

白だしで茶碗蒸し

Description

フライパン蒸しで簡単に^^
具はあるものでテキトーに^^;
具がない時は、卵豆腐で^^;

材料 (2.5人分)

むきえび
6尾
しいたけ
1枚
かいわれ大根
1/3パック
●卵(M~Lサイズ)
1こ
大さじ1弱
●水
白だしと合わせて150mL

作り方

1

えびは3~4等分に切る

2

しいたけは薄切りにする

3

かいわれ大根は、種の殻を取り除いて水洗いする

4

卵を割って、切るように溶く

5

卵を漉す

6

白だし+水を溶き卵に加えて、静かにまぜる

7

器に具を入れてから、卵の液を入れる

8

深めのフライパンに水を2cmくらい入れて沸騰させる

9

弱火にしたら器を入れて、ふたをする(ふたは少しずらす)

10

卵の液の表面が固まったら火を止める

11

写真

しそと鯛でも作ってみました。

コツ・ポイント

具は冷蔵庫にあるもので(^_^;)
めぼしい具がない時は具ナシで卵豆腐に(笑)

このレシピの生い立ち

みつばがなくて、かいわれ大根にしましたが・・・(^_^;)
レシピID : 3778448 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/26

写真

調度いい量❀とっても旨すぎ♡白だしだけ作れて絶品♬飲んじゃう~☺

赤い電話

オシャレな盛付ステキ(≧▽≦)おいしく作ってもらい感謝です♪

16/04/18

First tsukurepo mark
写真

初茶碗蒸し。ぷるぷるで上手に出来ました!

あーぽこちゃん

お初感謝^^ぷるぷる感の写真♪上手くできて良かったです!