スパイスたっぷり!こどもカレー

スパイスたっぷり!こどもカレー
食品添加物ゼロ・辛みゼロのこどものカレー粉を使ってスパイスたっぷりのカレーを作りました。

材料 (4皿分)

挽肉
200g
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
ニンニク・生姜
1片ずつ
いりこのだし汁
800㏄
こどものカレー粉
大匙4杯
小匙2杯
仕上げ用水溶き米粉
大匙1杯
大匙1杯

1

ニンニク・生姜はみじん切り、野菜はお好みの大きさにカットする。

2

写真

ニンニク・生姜を大匙5のオリーブオイルで香りが出るまで炒める。に玉ねぎ、人参を加え炒め、塩小匙2を加える。

3

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玉ねぎが透明になってきたら、こどものカレー粉を大匙4を加えオイルとよくなじむまで弱火で炒める。

4

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ひき肉200gを加えて更に炒め、火が通ったらだし汁を加え10分ほど煮込み、塩少々で味を整えます。

5

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最後に水溶き米粉を入れてとろみをつけて出来上がり。

6

旬の野菜・魚介類などで様々なバリエーションをお楽しみいただけます。
 野菜炒めやチャーハンにもお使い下さい。

コツ・ポイント

・(3)までがカレーの基本です。

・まろやかさが欲しい場合は、(5)で味を整えた後に果物を入れます。

※旬の野菜・魚介類などで様々なバリエーションをお楽しみいただけます。

このレシピの生い立ち

食品添加物ゼロ・辛みゼロなので
お子様に安心して優しいカレーを作っていただけます。
辛いカレーが苦手な大人の方にもおススメです。
レシピID : 3778506 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/03/30

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