簡単!とろ〜り濃厚!かぼちゃのポタージュ

簡単!とろ〜り濃厚!かぼちゃのポタージュ
生クリームを使わないのに、クリーミーで濃厚なかぼちゃのポタージュです☆パンをつけても美味!簡単なので、朝食にもオススメ!

材料 (2人分)

かかぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
小1個
牛乳
300cc
バター
1かけ(=8g)
少々

1

かぼちゃをラップでくるんでレンジ600wで5分チンしてから冷水で冷まし、皮をむいて一口大に切る。玉ねぎも細かく切り刻む。

2

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1のかぼちゃと玉ねぎ、牛乳、塩・コショウをミキサーにかける。

3

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全体がどろっとしたスープ状になったらミキサーからあげる。

4

鍋にバターを入れて火をかけ、バター溶けたら3と細かく刻んだコンソメを入れ、おたまでかき混ぜながら弱火で煮込む。

5

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沸騰したら弱火にかえて、時々かき混ぜながら5分程煮込む。スープ皿に注いだら、パセリをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

チンしたかぼちゃはとても熱いので、取り出したら冷水でよく冷ましてから皮をむいてください!火傷しないように注意してくださいね!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたかぼちゃのスープ好物だったので、再現してみました。
レシピID : 3778859 公開日 : 16/03/31 更新日 : 16/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/10/16

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疲れた母のために。 美味しいと喜んでくれました(^^)

クック1ZSIUX☆

レポありがとうございます!お母様にも喜んでいただけて何より!

16/08/25

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美味しくて子供が3杯もおかわりしました♡ありがとうございました!

yusaraki

3杯もおかわりしていただいて光栄です!レポ有難うございます!

16/05/06

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濃厚なスープが出来ました。美味しい〜〜!

ハーシーズ

レポありがとうございます!濃厚で美味しいですよね☆

16/04/24

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簡単美味しかったです(^_^)家族にも好評でした(^o^)

ぽぽ0616

ご家族にも好評で何よりです!レポありがとうございます♪