明石海峡ワカメとタコときゅうりの酢の物

明石海峡ワカメとタコときゅうりの酢の物の画像

Description

肉厚のわかめとタコで体の熱をとってくれる、さっぱり夏向きメニューです♪

材料 (4人分)

山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然)
4g(大さじ2)
生姜の千切り
約5g分
 
合わせ酢
大さじ3
山城屋 京いりごま
お好みで

作り方

  1. 1

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    乾燥わかめはやっぱり明石海峡産!

  2. 2

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    明石海峡産カットわかめは、水戻しをして、さっと湯通しする。

  3. 3

    きゅうりは輪切りにして、塩もみ(分量外)して水分をとっておく。

  4. 4

    ゆでだこはスライスしておく。

  5. 5

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    ボウルに②③④を混ぜ合わせ、冷たく冷やし、食べる直前に合わせ酢であえる

  6. 6

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    器に盛り、千切りしょうがをのせ、いりごまをふってできあがり。

  7. 7

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    この商品を使いました。

コツ・ポイント

わかめは産地により食感が異なり、肉厚でコリコリした食感の明石海峡産が人気です。
『明石海峡の天然わかめ収穫!!』
⇒ http://ameblo.jp/kanbutsu-yamashiroya/entry-12013739826.html

このレシピの生い立ち

関西では、梅雨が明ける7月1日ごろの半夏生に、たこを食べる風習があります。
肉厚のわかめを加えた、さっぱりとした酢の物で、暑気払いして、健やかな夏を!
レシピID : 3778875 公開日 : 16/03/31 更新日 : 21/07/14