鰹節香る厚揚げと豚肉の含め煮

鰹節香る厚揚げと豚肉の含め煮
調味料は追いがつお節つゆだけ!とっても美味しい味に仕上がりました♪

材料

ソフト厚揚げ
1パック
豚薄切り肉
100g
小松菜
1/2把
●追いかつお節つゆ
100cc
●水
300cc
小2~大1

1

小松菜は下茹でして5cmくらいに切っておく、豚肉もコマで無い場合は一口大に切る

2

鍋にサラダ油少々を入れ火をつけ豚肉を炒める

3

肉に火が通ったら●と厚揚げを入れてアクを取りながら中火で15分くらい煮て厚揚げに味を浸み込ませるために火を止めて少し冷ます

4

味が浸み込んだら小松菜を入れて火をつけてグツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れとろみを付けたら出来上がり

コツ・ポイント

厚揚げはやわらかめの方が美味しく仕上がると思います
とろみは小さじ2ならゆるめです、お好みのとろみにしてください

このレシピの生い立ち

もう一品と思ったときに作るおかずです、今回はモニターで頂いたので追いがつお節つゆで作りました、家族みんながコレの味すっごく美味しいーとアッというまに無くなりましたー^^
レシピID : 377898 公開日 : 07/05/23 更新日 : 07/05/23

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