じゃこ梅の和風スープパスタ

じゃこ梅の和風スープパスタ

Description

カリカリ、すっぱい!さっぱり食べられる和風パスタ

材料 (2人分)

ちりめんじゃこ
1パック
梅肉チューブ
お好きな量
パスタ(乾麺)
200g
水(茹で用)
2ℓ
塩(茹で用)
20g
大さじ1
【スープ】
水(スープ用)
400mℓ
大さじ1
小さじ1/2
【薬味】
こねぎ
お好きな量
三つ葉
お好きな量

作り方

1

スープを先に作ります

2

フライパンにごま油を敷いて、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒ります。
※弱めの中火くらいでじっくり炒ると焦げません

3

パスタを茹でます。スープに絡みやすい1.4mm等、細い物もおすすめです

4

湯切りをしたパスタをお皿に盛って、ちりめんじゃこ、薬味、梅肉を乗せて完成です

コツ・ポイント

■スープを作る時に、昆布や鰹節で出汁を取ると、更においしくなります!
もし、昆布などで出汁を取る時は沸騰させないように気を付けましょう。
100均に売ってる水出し用お茶パックがあれば、昆布や鰹節を掬い上げる手間も省けますよ☆

このレシピの生い立ち

毎度おなじみ余りものレシピです。スープスパゲッティが大好きな相方の考案で作ってみました
レシピID : 3779372 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

16/12/16

写真

またシラスで作りました(笑)今度は梅干し添えて。暖まって美味しい

☆にい☆

リピ感謝♡冬は温まりますよね!シラスだと食べやすいですよね☆

16/10/20

First tsukurepo mark
写真

しらすでいただきました!!スープパスタ大好きなのでまた作ります!

☆にい☆

しらすも美味しいですよね~♡ありがとうございます!