なまり節のオイル漬けの画像

Description

なまり節をオイルに漬け込むだけ。
ほぐして漬け込むとツナ風になります。
糖質制限さんにも◎

材料 (作りやすい分量)

なまり節(亀節)
適量
黒粒胡椒
5〜6粒
1本
1かけ
ローズマリー、パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アヒージョの残りオイルを使いましたが、どんなオイルでも。

  2. 2

    写真

    残りの材料を加えて漬け込みます。
    このまま冷蔵保存します。

  3. 3

    *グラタンに使ったり、ピザに使ったり。

  4. 4

    写真

    なまり節はこちらの亀節を使っています。

  5. 5

    写真

    ほぐして漬け込むとツナ風になります。ID:3780017

    このまま細かくしてペーストにしても。

  6. 6

    写真

    高野豆腐ピザの具に使いました。ID:3779663

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/01/25/070017

このレシピの生い立ち

なまり節は水分が抜けているのでパサつきがち。
オイルと合わせると美味しいですよ。
レシピID : 3779968 公開日 : 16/03/31 更新日 : 17/11/16

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