ノンオイル水切り不要ヨーグルトスフレ
Description
ヨーグルトを水切りせず、卵も余らせず作りたかった。シュワほろのスフレ系です。
桜ミント
材料
（18cmパウンド＋直径8cmクグロフ2個分＠生地が余った）
300g
35g
・上新粉＠薄力粉でもOK
15g
・BP ベーキング・パウダー
小1/2
2個
○白砂糖
20g
2個
●好きな砂糖やハチミツ
大1
●レモン汁
大1
■
（あれば↓お好みで）
薄切りプルーン、レーズン、ケシの実、ごま等
適量
作り方
コツ・ポイント
意外と膨らみ、焼き縮みが少ないのは上新粉のおかげ？ホロッと崩れます。
【おまけ】ケシの実やゴマ類は手順4でメレンゲの前に足す。ドライ・フルーツやナッツは型に生地を入れ、上から落とすと沈みにくいかも…薄力粉をまぶして落とす方法もあります。
【おまけ】ケシの実やゴマ類は手順4でメレンゲの前に足す。ドライ・フルーツやナッツは型に生地を入れ、上から落とすと沈みにくいかも…薄力粉をまぶして落とす方法もあります。
このレシピの生い立ち
チーズが苦手でレモン味が好き＝それ風のヨーグルト菓子です。シフォンやカステラを想像して、上新粉です。全て薄力粉でもOKです。
ヒロヒロリンさんのレシピが美味しかったから「水切りヨーグルト＋牛乳」をヨーグルト水切りなし＝自分ずぼら用に試作中。
ヒロヒロリンさんのレシピが美味しかったから「水切りヨーグルト＋牛乳」をヨーグルト水切りなし＝自分ずぼら用に試作中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
