即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)

即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)

Description

本格オイソバギ(きゅうりのキムチ)は専門の方にお任せ~♪本格気分を手抜きで楽しみたい方はぜひ♡ニラなし、でもうまっ!

材料 (2~3人分)

きゅうり
2本
小1/2
白菜キムチ
100g

作り方

1

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下準備
きゅうりは両端を切り落とし、縦に一本深い切り込みを入れる。

2

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切れ目と表面に分量の塩をこすりつける。

3

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白菜キムチは大きければ細切りにして、写真のようにきゅうりの切り込みに押し込み、

4

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ラップに包んで冷蔵庫で一晩漬ける。

5

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仕上げ
食べやすく切って皿に盛る。

6

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【おすすめ献立♪】
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コツ・ポイント

●2本のきゅうりに対して100gのキムチは入らない!ような気がしますが、塩を塗ってしんなりし始めたきゅうりに少しずつ優しく押し込んだら入ります♪
●勢いあまって押し込むときゅうりが縦真っ二つに割れることがあるので注意!

このレシピの生い立ち

韓国料理屋さんで食べたものを家でも手軽に食べたくて市販のキムチで作ってみました。元祖のオイソバギ(オイ:きゅうり、ソバギ:挟む)はニラや大根等を挟んだきゅうりのキムチだそうです。
レシピID : 3780280 公開日 : 16/04/08 更新日 : 17/08/16

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