ほくほく♪甘〜い♪菊芋の素揚げ
MiJ100
作り方
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1
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菊芋を洗って半分に切る。サイズが小さいものは切らないでOK。
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2
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油を180℃に熱し半分にした菊芋を入れる。串がスーッと通るまで揚げる。
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コツ・ポイント
スーッと通るまで揚げることがポイントです。仲間で火が通ることでトロッとした甘さになります。
無農薬野菜はこちらから購入できます。
http://mij100.com/
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このレシピの生い立ち
農家さんから、菊芋の素揚げがおいしいと教えてもらい早速やってみました。生で食べられる菊芋ですが、このレシピはでトロトロで甘くて凄くおいしいです。
使ったお野菜はこちら
→http://goo.gl/5Ck2ND
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