ほくほく♪甘〜い♪菊芋の素揚げ

ほくほく♪甘〜い♪菊芋の素揚げ

Description

揚げると驚くほど甘い菊芋ですが、血糖値の上昇を防いだり、中性脂肪値を下げたりする働きが期待されています。皮もおいしい♪

材料

菊芋
お好きなだけ
菜種油
菊芋の頭が出る程度
自然塩
少々

作り方

1

菊芋を洗って半分に切る。サイズが小さいものは切らないでOK。

2

写真

油を180℃に熱し半分にした菊芋を入れる。串がスーッと通るまで揚げる。

コツ・ポイント

スーッと通るまで揚げることがポイントです。仲間で火が通ることでトロッとした甘さになります。
無農薬野菜はこちらから購入できます。
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このレシピの生い立ち

農家さんから、菊芋の素揚げがおいしいと教えてもらい早速やってみました。生で食べられる菊芋ですが、このレシピはでトロトロで甘くて凄くおいしいです。
使ったお野菜はこちら
→http://goo.gl/5Ck2ND
レシピID : 3780328 公開日 : 16/03/31 更新日 : 17/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

20/04/17

写真

菊芋は揚げると美味しいですね

よちりん

20/04/14

写真

味見止まらない!これは美味しいですね!揚げるだけで簡単でした♪

マスミ☆ハム

20/03/19

写真

生ではシャキシャキ、素揚げするとホクホク♥体に優しそうなレシピです。ありがとございます。

たまちゃん♥

20/03/17

写真

簡単で美味しい♪

クックFUS5E9☆

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