ほくほく♪甘〜い♪菊芋の素揚げ

ほくほく♪甘〜い♪菊芋の素揚げ

Description

揚げると驚くほど甘い菊芋ですが、血糖値の上昇を防いだり、中性脂肪値を下げたりする働きが期待されています。皮もおいしい♪

材料

菊芋
お好きなだけ
菜種油
菊芋の頭が出る程度
自然塩
少々

作り方

  1. 1

    菊芋を洗って半分に切る。サイズが小さいものは切らないでOK。

  2. 2

    写真

    油を180℃に熱し半分にした菊芋を入れる。串がスーッと通るまで揚げる。

コツ・ポイント

スーッと通るまで揚げることがポイントです。仲間で火が通ることでトロッとした甘さになります。
無農薬野菜はこちらから購入できます。
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このレシピの生い立ち

農家さんから、菊芋の素揚げがおいしいと教えてもらい早速やってみました。生で食べられる菊芋ですが、このレシピはでトロトロで甘くて凄くおいしいです。
使ったお野菜はこちら
→http://goo.gl/5Ck2ND
レシピID : 3780328 公開日 : 16/03/31 更新日 : 17/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59 (55人)
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2022年5月7日

素揚げホクホクしてて美味しかったです。簡単だし素材の味を味わえるのでいいですね。菊芋あったらまた作ります。

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2022年3月12日

びっくりするほど甘くてとろとろ♡また作ります!!

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2022年2月21日

マジックソルトかけました☆素揚げで簡単かつ、ホクホクで美味しいです✨何も振りかけずそのままでも美味しかった〜😋

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2022年2月8日

揚げるだけでほくほくとても簡単で美味しい!

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