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簡単リンクグルクンの南蛮漬け
作り方
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1
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グルクンは、うろこと腸を取り綺麗に洗い、水気をしっかりと拭き取る。
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2
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ボウルにA.の調味料とシークヮーサー果汁を入れて、混ぜ合わす。
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3
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野菜は全て千切りにし、2と混ぜる。
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4
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グルクンは高温の油でかりっとあげる。
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5
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グルクンに3の野菜をたっぷりとかけて、しばらく漬け込み味をしみこませる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
JAおきなわでは沖縄県の特産品であるシークヮーサーのもつ栄養価に注目し、より多く普段の食生活の中にシークヮーサー取り入れてもらえるようにと管理栄養士や食生活アドバイザーにレシピを考案してもらいました！
レシピID : 3780411
公開日 : 16/03/31
更新日 : 16/04/01
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