【計量簡単!】鶏ムネ肉を柔らかくする方法

【計量簡単!】鶏ムネ肉を柔らかくする方法

Description

鶏ムネ肉は、必ずこの処理をしています。うちでは1㎏購入して一気に処理。できるだけ計量が簡単になるようにしました。

材料 (1㎏分)

鶏ムネ肉
1㎏(約4枚)
砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

1

鶏ムネ肉をビニール袋にいれます。

2

写真

砂糖、塩を入れて揉み混みます。

3

冷蔵庫で一晩寝かせます。

コツ・ポイント

漬け込みは時間をおいた方が効果が分かると思いました。

このレシピの生い立ち

色々試した結果、計量が簡単なこの分量になりました。
レシピID : 3780435 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/18

First tsukurepo mark
写真

いろいろな料理に応用させていたぢいています。

ごめっきー

つくれぽ感謝です。色々な料理に使っていただけて嬉しいです。