せりカツ丸ごとせりの豚ロールカツ
作り方
コツ・ポイント
せり二、肉を巻く時は、チーズを入れないで揚げてからチーズとトマトソースを乗せてオーブンで焼いても美味しいですよ。せりに、肉を巻いたら塩、胡椒をふりバーベキュー風にステーキソースを絡まして焼いてもスゴく美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬から春にかけて宮城県名取のせりは全国的にも生産量が多いのでソウルフードとして考えました。名取市の杜せきのした駅近くの花桃で頂けますよ。
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