HBで作るピロシキ

HBで作るピロシキ
とっても美味しいシンプルなピロシキです。

材料 (16個分)

280g
薄力粉
120g
ドライイースト
10g
砂糖
28g
6g
12g
バターORマーガリン
28g
60g
ぬるま湯
192g
フィリング
合い挽きミンチ
300g
玉ねぎ(スライス)
2個分
塩コショウ
適量
春雨
50g
醤油
大さじ1
小麦粉(衣用)
適量
とき卵(衣用)
適量
適量

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バター以外のパン生地材料をHBにいれこねる

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バターを入れコネ20分

3

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発酵40分で約倍の大きさに成ります。

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春雨は水で戻し食べやすい長さにカットしておきます。

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発酵している間にミンチを炒めます。

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玉ねぎを加え塩コショウで味を調えしんなりと成るまで炒めます。

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春雨を加えて炒めます。

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最後に醤油で味を整えます。

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45gに分割しガス抜きをしながら丸めます。15分生地を休ませます。

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生地を少し押さえ麺棒で写真の様に伸ばします。

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ピロシキの具をのせます。

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衣を付けて180度でこんがりとキツネ色になるまで揚げます。

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生地を8ツの方向からひつぱりしっかりと止めます。

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完成

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この生地で作ったソーセージパンです。
レシピID:3778371

コツ・ポイント

具を入れる時に油が出てくると生地どうしがくっつきません。しっかりとパン生地どうしをくっつけて止めて下さい。

この生地でカレーパンやソーセージパンも作れます

このレシピの生い立ち

20年ほど前から作っているピロシキをレシピにしました。
レシピID : 3780579 公開日 : 16/03/31 更新日 : 16/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/05/05

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手作りだと、揚げたてが食べれるので最高です!

yellowtea☆

揚げパンも美味しいですよね。中身を色々と変えてもOKですよ。

16/05/02

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とっても美味しかったです(^-^)カリカリがたまらない(^ ^)

s_a_t_o

綺麗に出来ていますね。是非また作って下さいね。

16/05/01

First tsukurepo mark
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生地モチモチ♡揚げたて最高に美味しいです♡

kyo−☆

お役立て嬉しいです。つくれぽ有難うございます。