鯛飯弁当〜お刺身パック丸ごと使い切り〜

ご飯を炊くときだし昆布を入れて炊く。

ご飯が炊けたら昆布を取り出し
ご飯をお弁当弁当に詰めて、冷ます。

鯛のお刺身をお弁当のサイズに合わせ鯛刺しを焼くのですが
しっかり塩を両面にかけて焼く

レンコンと人参は皮を剥き
人参は桜で型を抜く。
これをすし酢に付けておく。

盛り付けです。最初、ご飯の上に昆布を細切りにして散りばめ大葉をしく。昆布の上に鯛を並べ、大根餅とレンコンと人参を飾る

最後はお刺身パックに付いてきたパセリを散りばめ完成です。