かまぼこたっぷり、とろ〜り卵のっけ丼

今回は、「やずやの発芽十六雑穀」ごはんを使います。

研いだ米2合に「発芽十六雑穀」1小袋を目安に入れ、いつもよりやや多めの水加減（白米で大さじ2～3杯）にし暫く浸して炊く。

かまぼこは食べやすく切る。玉ねぎは薄切り、きのこは石づきをとってほぐし半分に切る。

火が通ったら溶いた卵の半量を回し入れる。中火で半熟状に火を通す。

やずやの発芽十六雑穀ごはんを丼に盛り、【5】をのせて刻んだ三つ葉をのせる。残りの1人分も同様につくる。