ベーコンとくるみのパスタ・パルメザンチーズ風味

ベーコンとくるみのパスタ・パルメザンチーズ風味
ベーコンの塩気と、胡桃の食感がなんとも言えずGoodです。ベーコンはできればブロックの物を厚めにスライスして使いましょう。

材料 (2人分)

パスタ
200~250g
ベーコン
100g
くるみ
適宜
ほうれん草
2/3束
適宜
粒こしょう
適宜
パルメザンチーズ
適宜
適宜(無ければ塩こしょうで可)

1

ベーコンは厚さ3㎜、長さ5cmくらいの大きさに切る

2

ほうれん草はざく切りにする

3

フライパンにオリーブオイルをたっぷりと入れ、スライスしたにんにくで香りをつける

4

ベーコン、ほうれん草を炒め、くるみも加える。塩コショウで味を整える。

5

アルデンテにゆでたパスタを加え、火を止め、味をからませパルメザンチーズを加える

コツ・ポイント

ベーコンに塩が効いているので、塩加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3782 公開日 : 00/04/06 更新日 : 00/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
pion 2000年07月14日 01:01
ともちゃんの「クルミのパスタ」って覚えていたので、今日作ってみました。が、頭の中で覚えてたのとは全くの思い違い!
かぶっていたのはパルメザンチーズとクルミだけでした。
私が作ったのは、生ハムとクルミを使い、ソースはパルメザンチーズと生クリームを合わせたもの・・・。
やっぱ違いますよね?
ともこぶた 2000年07月14日 10:58
おお、それも美味しそうですねー。
私も生ハムと生クリームのパスタ大好き!
私のレシピのは、生クリームは使わずに
オリーブオイルと塩・こしょうで仕上げます。
こちらも美味しいので、今度作ってみてね。
私も人のレシピからヒントを得て、
別物、よく作ります(笑)
pionさん、立派なオリジナルですよー。
レシピアップしてみては?
pion 2000年07月14日 11:59
食べている時も「これだ!」って思ってましたから、考えて作っていなかったし、分量も覚えてないんです。(笑)
また、もし同じものが作れたらそうさせてもらいます。でも、作れるかどうか・・・?