オクラ長いも納豆丼の画像

Description

サクサク、ネバネバの食感が楽しい!

材料 (4人分)

10本
1パック(50g)
(正味)150g
1/2本
温かいご飯
小丼4杯分(720g)
焼きのりのせん切り
1/2枚分
しょうゆ・練りわさび
各適量
塩・酢
各少々

作り方

  1. 1

    オクラは塩をまぶしてまな板でこすり、塩をつけたまま熱湯でサッとゆでて水に放し、小口切りにする。

  2. 2

    長いもは皮をむいて酢水に放し、水気をふいてザクザクと切る。

  3. 3

    長ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    まな板の上で①・②・③・納豆を合わせ、包丁で細かくたたき混ぜる。

  5. 5

    小丼にご飯を盛って④を等分にのせ、焼きのりを散らす。練りわさびをしょうゆで溶き、回しかけていただく。

コツ・ポイント

野菜はあらかじめ小さめに切ってから合わせ、さらに包丁でたたきながら混ぜるのがポイント。

このレシピの生い立ち

さっぱり味でさらっと食べられる!朝にもおすすめな丼メニューです。
レシピID : 3782344 公開日 : 16/04/01 更新日 : 16/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
たまのじゃく
色んな食感が楽しめるし、美味しいー!身体にも良さそうですね♪

ありがとうございます!暑い夏におすすめのさっぱりレシピです♪

写真
♪みほころりん♪
更にとろろ芋と鰹のたたきも乗せました!ワサビ醤油でうまーっ!

ありがとうございます!画像からも美味しさが伝わります♪

初れぽ
写真

ありがとうございます美味しく召し上がって頂き嬉しいです♪