栄養たっぷり♪3色野菜としらすの副菜

栄養たっぷり♪3色野菜としらすの副菜
しらす&ほうれん草で栄養たっぷり♪
大根とにんじんで彩りも華やかです^^

材料 (2~3人前)

ほうれん草
3~4把程
しらす
たっぷり好きな量
大根
8cm~10cm
にんじん
5cmほど
いりごま
大さじ1
小さじ1
★醤油
小さじ1.5
★酒
小さじ1.5
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
お好みで

1

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ほうれん草はよく洗いラップでふわっと包みレンジで500w4分チン。ラップを開き冷水にさらし、よく絞ったら5cm幅に切る。

2

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人参は銀杏切り。大根は銀杏切りを更に半分に切る。

3

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フライパンにごま油を熱し、しらすを炒めます。しらすが弾けるので気を付けて(><)

4

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しらすがチリチリして来たらゴマも入れ香りがたつまで炒め、1度お皿に取り出しておく。

5

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そのままのフライパンにごま油を足し、人参から炒める。色が変わって来たら大根も加え更に炒める。

6

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大根が透明になり始めたらほうれん草と顆粒出汁の素を加え、馴染ませるように炒める。

7

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しらすを戻し、★の調味料を入れる。(お好みで最後に七味を入れても◎)
サッと手早く炒めたら完成^^

8

※2017年11月25日、工程と調味料の割合を少し変更しています。

コツ・ポイント

しらすが、油を含むと弾けるので気を付けて下さい!!

このレシピの生い立ち

いつもの大根にんじんの組み合わせに何かプラスしたいなーと思い´ω`*
レシピID : 3782651 公開日 : 16/04/02 更新日 : 17/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/10/01

写真

大根がなかったけれど、彩り良くて美味しかったですー!お弁当用に♪

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彩綺麗で美味しそう♡お弁当おかずに使って頂き嬉しいです!感謝

16/11/14

First tsukurepo mark
写真

ご飯のお供に最高てます(o^^o)

クックANLLO1☆

おしゃれな盛り付け♡作って頂き有難うございます^^レポ嬉♪