おもてなしにも♪豚肉の紅茶煮！
Description
管理栄養士の紅茶煮。漬け込む前でも美味しく食べられます。凧糸で縛らなくてOK!
miho808
材料
（4人分位）
600gくらい
塩
大さじ1/2
こしょう
適量
2パック
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【タレ】
しょうゆ
1/2カップ
酒
1/2カップ
みりん
1/2カップ
酢
1/2カップ
ハチミツ(砂糖)
大さじ2
作り方
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1
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鍋に水を沸騰させ、紅茶を濃いめにだす。
豚肉は塩、胡椒しておく。タレに漬け込む場合はしなくてもOK!
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3
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今回は、圧力鍋で煮ました！
私の持ってる物は高圧なので、8分位圧をかけましたが、低圧だと20分位かな。
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4
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煮ている間に、タレを合わせ、鍋で1度煮立たせる。
卵は茹でておく。
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5
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すぐ食べたい時は、漬け込まず、そのままスライスでもOK！
漬けダレをかけて食べてね。
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6
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しっかり味をつける時は、漬けダレに漬ける。今回は、半量を漬け込みました。
半熟卵も一緒に。1日位漬けてね。
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7
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盛り付けて、完成！
今回は、漬けダレにとろみを付けて、かけました。
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8
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マッシュポテト レシピID:3774037
を添えても美味しかったです。
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コツ・ポイント
塩、胡椒をすり込んで紅茶で煮るので、タレに漬け込む前でも美味しくいただけます。
常備菜にも。ラーメンのチャーシューや、パンに挟んでも美味♡
お酢苦手なら減らしたり、好みで調節して下さい。
常備菜にも。ラーメンのチャーシューや、パンに挟んでも美味♡
お酢苦手なら減らしたり、好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
おもてなしもなる、簡単な豚肉料理を作りたくて。
miho808
