ピザ生地 手こねで簡単!

ピザ生地 手こねで簡単!
手作り、シンプルな材料で、簡単に作ります。他のことをやりながら1時間くらいで出来ます。

材料 (直径24cm=2人分)

お湯(40℃位)
60g(60cc)
2g(小さじ1弱)
100g(3/4カップ)
ドライイースト
1.5g(小さじ半分)
6g(小さじ2)

作り方

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材料を上から順番にボウルに入れます。

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はじめはヘラで混ぜます。(手にくっつくので)

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5分くらいでまとまってきたら手でこねます。

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丸くまとめます。

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ふた(ラップでもOK)をして、40℃位のお湯で湯せんして、30分くらい保温します。

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イーストが発酵して2倍くらいに膨らみます。
これで生地は出来上がりです!

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(補足:ピザの焼き方1)
フライパン(内径24cm)にクッキングシートを敷いて、生地をのばします。

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(補足:ピザの焼き方2)
ピザソース(レシピID : 3782900)とチーズを乗せてふたをして弱火で15分程焼きます。

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この生地でパンも焼けます。丸めてさらに10分発酵させ、15分焼けばこの通り。

コツ・ポイント

材料を入れるとき、塩とイーストは直接つけないようにしたほうがいいらしいです。
強力粉が足りなければ薄力粉を混ぜても大丈夫。
オリーブオイルがなければ、他の油でも。
ピザはオーブンで焼いたほうが、上火でチーズが焼けて美味しいかも?

このレシピの生い立ち

最近、手作りが好きなんです。お金がかからないし。でも時間もあまり無いので、材料少なく手もかからないものを目指してます。
レシピID : 3782881 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (46人)

19/07/07

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簡単なのに家族に大好評♡♡実は何回も作ってます!レシピに感謝♥

✩みきんこ✩

とても美味しそうです!お役に立てて嬉しいです!感謝感激です!

19/07/06

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今回は全粒粉も加えました。毎回パンも焼いてます。お気に入りです!

KittyBunny

まさに専門店のように美味しそうなピザですね!つくれぽThx!

19/06/06

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生地にゴマを混ぜ込んで♡簡単でとても美味しかったです♪

クックRK8MSY☆

ゴマを混ぜ込むと香ばしい生地になりそうですね。つくれぽ感謝!

19/05/07

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分かりやすいレシピで感謝です**倍量で2枚焼きました♪ふかふか~

pankiji*

つくれぽありがとうございます!美味しそうですね!

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