★スキレットで簡単ほうれん草のオムレツ★

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Description

ほうれん草とミニトマトとチーズで簡単にふんわりオムレツができます!

材料 (2人分)

ほうれん草
2株
2個
ミニトマト
2個
ピザ用チーズ
適量
塩胡椒
少々
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は軽く茹でて冷まし1.5センチぐらいにカットしておく

  2. 2

    卵をかき混ぜて、その中にほうれん草、塩胡椒を入れ軽く混ぜる

  3. 3

    スキレットを、よーく温めてからオリーブオイルをひいて、卵を流し入れる

  4. 4

    最初は中火で焼き、表面が焼けてきたら、火を弱めながら焼く(ふたをしてもOK!)

  5. 5

    中まで火がとおっていそうならチーズを乗せミニトマト(4つにカットした!)も乗せて、チーズが溶けたら完成☆

コツ・ポイント

焼くときに最初は中火で表面をカリッと焼いてから、火を弱め蓋をかぶせたりしながら焼くと焦げたりせず綺麗に焼けます!蓋がなければ、アルミホイルをかぶせてもいいですね~

このレシピの生い立ち

作り置きで茹でておいた、ほうれん草が半端にあまってしまったので、オムレツの具にしてみました★
レシピID : 3782979 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/04/02

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