小間切れとぶた肉ミンチでご馳走・ランチ

小間切れとぶた肉ミンチでご馳走・ランチ
ちょっとの肉でご馳走ランチになる。

材料

ぶた肉小間切れ
適量
玉ねぎ
半分
牛豚ミンチ
250g
1個
塩胡椒
少々
適量
肉にかけるソース
肉汁
少々
塩胡椒
少々
ケチャップ
少々
少々
黒胡椒
少々
適量

1

写真

ラップの上に、小間切れぶた肉を並べる。
塩胡椒を軽く振りかける

2

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フライパンにオリーブ油を少し入れ、玉ねぎ、にんにくを炒め塩胡椒を少し入れ冷ます。
牛豚ミンチと卵、パン粉を入れる。

3

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1・の肉の上にハンバーグの具をのせ形をラップで整える。

4

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ホイルにのせ包み魚焼きで焼く。

5

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フライパンに肉汁、赤ワイン、水を100ccぐらいとウスターソース、ケチャップ、みりん少々入れるトロミを切った肉にかける。

コツ・ポイント

安い食材でちょつとご馳走にと思って作りました。

このレシピの生い立ち

ちょっとのミンチとぶた肉の小間切れを作って見ました。
レシピID : 3783077 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/04/03

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