小間切れとぶた肉ミンチでご馳走・ランチ
作り方
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1
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ラップの上に、小間切れぶた肉を並べる。
塩胡椒を軽く振りかける
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2
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フライパンにオリーブ油を少し入れ、玉ねぎ、にんにくを炒め塩胡椒を少し入れ冷ます。
牛豚ミンチと卵、パン粉を入れる。
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3
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1・の肉の上にハンバーグの具をのせ形をラップで整える。
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4
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ホイルにのせ包み魚焼きで焼く。
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5
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フライパンに肉汁、赤ワイン、水を100ccぐらいとウスターソース、ケチャップ、みりん少々入れるトロミを切った肉にかける。
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コツ・ポイント
安い食材でちょつとご馳走にと思って作りました。
このレシピの生い立ち
ちょっとのミンチとぶた肉の小間切れを作って見ました。