GF ベジグラタン

GF ベジグラタン

Description

野菜のみなのに、ココナッツオイルとココナッツミルクでコク深く満足な一品に♡

材料 (15×25cmくらいの容器分)

じゃがいも
2個
ズッキーニ
1本
ミニトマト
7個くらい
チーズ
ひとつかみ
ココナッツミルク
100ml
ガーリックソルト
適量
コショウ&バジル
適量

作り方

1

ココナッツオイルでじゃがいもとズッキーニを中火で炒める
※じゃがいもが透明になってきたらOK

2

ミニトマトも加えて中小火で焼き炒める
※あまり触らず焦げ目をつける感じで

3

ガーリックソルト(無ければ塩とガーリックパウダーで)で味付けをする

4

耐熱皿に移してココナッツミルクを回し入れ、チーズを乗せてグリルでチーズに焼き目を入れて出来上がり♪

5

※仕上げに好みでコショウやバジルをふりかける
※パプリカパウダーを少しふりかけるとオシャレ度UP♡

コツ・ポイント

炒める時にあまり触らないこと♪グリルではチーズに焼き目を入れる程度なので、野菜はフライパンで焼き目をつけます!

このレシピの生い立ち

グルテンフリーで低糖質な料理教室【Cooking studio】
https://www.ayakoiijimaa.com/wellness-works/cooking-studio/
レシピID : 3783079 公開日 : 16/04/02 更新日 : 17/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/07

First tsukurepo mark
写真

ココナッツミルクが好きなので色々な野菜で作りました。美味でした!

Yogacat

お野菜が美味しく食べられますよね♡レポありがとうございます!