スタバ風マカダミアホワイトチョコクッキー

スタバ風マカダミアホワイトチョコクッキー
 スタバそっくりのクッキーです。アメリカンソフトクッキーを開発中に出来上がった、副産物。 これもなかなか美味しいですよ♪

材料 (直径12センチ約20枚位)

無塩バター
125g
コーンシロップ
100cc
サラダ油
50cc
170g
3g
モラセス
大さじ1
M1個
300g
○浮き粉(またはコーンスターチ)
50g
5g
ホワイトチョコ(チャンク)
200g
マカダミアナッツ
150g

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ボールにバター、サラダ油、コーンシロップ、三温糖、塩、モラセスを入れて白っぽくなるまで泡立て、卵を加えて泡立て、粉類を加えて混ぜる。途中混ぜにくい時は、泡だて器からゴムベラに変えてください。ナッツ類も加えます。やや固めの生地になります。

2

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180度に余熱しておく。天板に手で適当に丸めたのを平らにし、オーブンに入れて15分ほど焼く。

3

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ふっくら厚みのあるクッキーになります。粗熱が取れてから、天板から移しましょう。

4

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食べるときは出来れば、翌日の方がよりしっとりして美味しいです。
ホワイトチョコは溶けやすいので、大きい方がいいです。

コツ・ポイント

とにかく、電動ミキサーで混ぜるだけです。ただ、最後は小麦粉が多めに入るので、2~3回に分けて入れてください。大変なときはゴムベラに持ち替えても。
ナッツ、チョコ類は大きめの方が美味しいです。板チョコをばりばり割って入れる位が丁度いいかもしれません。

このレシピの生い立ち

 アメリカンソフトクッキーを開発中に失敗ばかりを繰り返していました。そのとき、思い切って粉を増やしていったときに「おお!これは!まさしくスタバ風のクッキー!」というのが出来上がりました。カントリーマアムにも近いですので、これも一応確立させておいてもいいかな?と思って。
 ホワイトチョコトとマカダミアは黄金のコンビです!
レシピID : 378353 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

13/07/30

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以前に作りましたれぽしていなかったのでとてもおいしかったです

SK15

レポありがとう。気に入っていただけて嬉しいです^^

10/06/11

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実はリピもうすでに3度目です♪お気に入りのレシピに出会えて感謝!

ソフィ♥︎

もう3度目ですか!すっごく嬉しいです。これからも是非作ってね

10/05/10

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とっても好みの味で病みつきです!まさにスタバ風で大感激!絶対リピ

ソフィ♥︎

まさしくスタバ風!いい感じに出来上がっていますね!ありがとう

10/02/28

First tsukurepo mark
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今まで作ったクッキーの中で一番美味しくできました(^^)

ぴいえむ

凄くしっとり出来ていますね♪美味しそう~! レポ1号感謝☆