減圧鍋で時短タピオカの茹で方

タピオカを熱湯に入れて、すぐに蓋をし、再度沸騰したら火を止める。減圧鍋なので中が真空になり、タピオカが膨らむと、水分が中に入りやすくなります。

旅行で子供にタピオカが飲みたいと言われ、お店に並んでたけど、電車の時間が来てしまい諦めて帰ったのがきっかけ。ネットで買って自分で作りました。大きな粒で1cmのストローでは飲むのが疲れました。