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変色を防ぐため、ボウルに酢を少し入れた水をあらかじめ用意しておく。
ヤーコンはピーラーで皮を剥いて(少し残ってても気にならないです)、手早くスライスして酢水にさらす。
ザルにあげ水を切ったら、すりごま、塩昆布、めんつゆを入れて和えて出来上がり。
初ヤーコンだったんですね!レポありがとうございます♪
れぽ感謝です♪ダイスカットもいいですね!