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玉ねぎ・長ネギ・ウィンナー・戻した干し椎茸はそれぞれみじん切りにする
キャベツは千切りにして塩(小さじ1弱)を揉み込み約5分程置くその後 冷水にとりしっかりと水分を絞る
肉ダネの材料&調味料をボウルに入れてよーく混ぜ合わせる
食べやすい大きさに成形する
塩揉みしたキャベツを肉ダネにギュギュッとおにぎりを握るようにくっ付ける
フライパンに水(約200cc)を入れその上にクッキングシートをしきシュウマイを並べ火を点ける
沸騰したら蓋をして中火で約8~10分蒸す
出来上がり♡グリンピースはお好みで◎